Při styku se vzduchem ztrácejí potraviny nutriční hodnoty i chuť. Navíc se stávají živnou půdou pro bakterie, plísně a kvasinky, což zkracuje jejich trvanlivost. I proto lovci po naporcování úlovku řeší, jak co nejlépe zakonzervovat velké množství masa. Vedle rozměrného mrazáku představuje zajímavou možnost vakuová balička FoodSaver.