S touto jedinečnou knihou zažijete nezapomenutelné chutě a vůni divočiny. Najdete v ní více než 90 skvělých receptů ze zvěřiny a lesních plodů. Představuje tak jedinečnou inspiraci pro každého, kdo chce objevovat dary lesa.
V knize najdete netradiční kuchařské recepty. Vaše kuchařské pohárky budou obohaceny o pokrmy ze zvěře, která se nachází v našich lesích. Pokrmy jsou obzvláště dochucené plody, které rovněž najdete volně v přírodě. Jde například o medvědí česnek nebo borůvky. Každý jeden z receptů je zhotoven ze surovin, které jsou u nás dostupné. Masité pokrmy jsou připravovány z jelena, srnce, kance, daniela, muflona, zajíce, koroptve, bažanta, křepelky a jiných druhů zvěře.
Úvod knihy patří historii lovu divoké zvěře a její postoj v moderní gastronomii.
Seřazení jídel je do čtyř kapitol - předkrmy, polévky, hlavní jídla a moučníky. Uznávaný someliér doporučil ke každému jídlu víno nebo pivo od domácích výrobců. Nechybí ani ilustrační fotografie přírody a divoké zvěře.
Podrobnosti:
Autor: TATRAPRESS SLOVAKIA s.r.o.
Vazba: V8
Rozměry: 220x210 mm
Počet stran: 216
Počer receptů: 90
Sledovat cenu a dostupnost.