Nože Helle mají dlouhodobou tradici a historii. Zrodily se v krásné divočině konkrétně v Norsku. Když v roce 1978 použil okráľ Olav nůž Helle na otevření nové cesty přes hory ze západního na východní Norsko, získal národní pozornost a stal se pro Helle zdrojem velké hrdosti.